北海道カニファン

240namazuwaiyude8 北海道生まれの正真正銘の道産子。北海道には26歳まで住んでいました。札幌→登別→留萌→根室→札幌 と、有名な漁場を父の転勤の関係で巡り、豊かな海産物で育ちました~~~^^ カニは小さなころより身近な食べ物です。カニに限らず、北海道の食べ物はとてもおいしいので、ここでいろいろ皆様と情報共有できたらと思います!北海道物産展もダイスキです(*´˘`*)♡4



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カニと北海道と私について。

はじめまして こんにちわ。

北海道出身で、26歳まで北海道在住(4年間だけ東京在住)

だった、カニファンがおくる、北海道かに通販ファン またの名を

 

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Hokkaido-umai.biz 北海道うまいビズ (アドレスそのままやん~~!) という

蟹通販および、北海道のうまいものについての、

情報サイトです~~~~~~~~

 

北海道でカニに出会った最初の記憶。

 

私は、生れは札幌のススキノ

(冗談じゃなくホントですってば!田畑産婦人科ってとこが昔からあるんです)

だから、お酒が好きなのか・・ということはさておき、

カニにいつであったか記憶は定かではありません。

 

父が転勤族だったため3-1年半のスパンで、北海道内を引っ越して歩いていましたが、

もちろん漁師まちにも住んでいました。 留萌、根室などがそうですね。

登別も割と海に近かったです。

恐らく、幼いころから、蟹はそんなに珍しくなかったので、出会いと思しきエポックが

浮かばないのですが、カニを食べているシーンでやっと思い出せるのは、

根室で、花咲ガニ を食べていたことです。この花咲ガニ、今は知りませんが当時は駅前でも

蒸して売っている屋台がありました。

 

hanasakikani1

フリー写真素材集 旅Photo

 

このカニが私の最初の記憶です、肉は厚みがあって食べ応えがあり、

むくのがめんどいんですけど、たいてい周りのおとながやってくれたんで

私はむしゃむしゃ食べるだけ。 本当に美味しかったなぁ・・・・・

 

根室に住んでいたのは、1年半程でしたが、中学は荒れまくり、トイレの便器も

まともなものがないだけではなく、ドアをあければ13かそこらの娘が煙草を中で

ふかしていて、「入んの?」 と聞いてくる、なんともスケバン刑事な中学だったのです。

 

ちなみにスケバン刑事は、斉藤ゆき えらく可愛かったですよね

今みると・・・・。若いってすごい・・!

 

 

話がそれましたが (っていうか、蟹の話題はw)

市内の高校のレベルも、当時は北海道で最低ランク(ってことは日本で一番?)

で、あまりお勉強という感じではなかったです。(人はあったかかったです)

 

そのかわり、海の資源はことさら豊富で、子供でしたけど

魚介類の美味しさは、あちこち北海道をまわりましたがここが一番

美味しく感じました。じゃなくて、まじで美味しすぎました。

 

なので、根室の後、札幌に戻った時、魚介類の味というのは

土地でこんなにも違うのか・・・ と子どもながらに思いました。

根室の漁師の味に慣れていたので、かなり残念に思った記憶があります。

そして時が流れ、現在は本州に住んでいますが(北海道の人北海道

以外を本州っていううんですよ^^ 今でも)

実家に帰宅した時に食べる毛蟹が大好きです^^

 

kani990831

 

コチラのサイトでは、完成はいつになるかわかりませんが

蟹にまつわるエトセトラ、(渚にまつわるエトセトラby1997年PUFFY)

 

 

美味しい蟹情報、蟹商品、食べ方

またきっとそれだけでは持たないので(笑) 北海道の食材を

マイペースに上げていきたいと思います。

 

 

最近注文したカニは北グルメさん^^






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