北海道カニファン

240namazuwaiyude8 北海道生まれの正真正銘の道産子。北海道には26歳まで住んでいました。札幌→登別→留萌→根室→札幌 と、有名な漁場を父の転勤の関係で巡り、豊かな海産物で育ちました~~~^^ カニは小さなころより身近な食べ物です。カニに限らず、北海道の食べ物はとてもおいしいので、ここでいろいろ皆様と情報共有できたらと思います!北海道物産展もダイスキです(*´˘`*)♡4



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札幌場外市場で花咲ガニ見てきました!タラバカニも盛りだくさん!

札幌場外市場で花咲ガニ見てきました!

タラバカニも盛りだくさん!

 

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虎杖浜に行くはずが、いろいろあって、札幌市内へ

カニ取材にいきました!

 

その名も場外市場!!

 

隣にある、中央卸売り市場より、格安で仕入れてきたという

魚介や、農産物を所狭しと売っている場所で、

 

10ブロックに60店舗が軒を連ねています^^

 

そりゃもう お祭り騒ぎ!

 

って騒いでいたのは、私だけですが、でも、北海道の祭りの

雰囲気が漂っていないこともない、カニ王国でしたよ!

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こんなにタラバカニ並んでいるのはじめてみました!

 

とーーっても大きいのです。

記念写真なども撮らせてくれたり。

jogaisijyokani11

 

 

そこらじゅうカニであふれているのですが、

いけすにいる、このごっついかに。

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これがですね、今回私の目的である、花咲ガニ。

今旬ですよー!!

 

根室では7月から9月。この花咲ガニが獲れるんです。

 

私の中学時代は、根室でこの花咲ガニをむしゃむしゃ

ありがたみもなく食べていたわけですが、おいしかったのはいうまでもありませんー!

身がしまっていて、淡白な肉のような。

私の青春を彩った味。カニというのは名ばかりで、じつはヤドカリの

一種だったりします。うそーーー!!!知らなかった^^

 

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そういわれれば、たしかに、ヤドカリに

見えなくもない・・・ とても強そうな外見。うまみたっぷりですぜ。

 

ショップによっては、この花咲場外市場でも少なかったり

多かったりしますが、今、旬のようなので、かなりの数が見られたと思います。

 

hanasakikani778221

ここ3匹で5980円だから、結構安くありませんか?

希少なだけに、割と市場では高値がついているんですよ。

 

しかしゆでた後のこの紅色、目のさめるような

自然の色にはみえないくらい、ドきついです!!

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次回はこちらの花咲ガニを豊富に扱っていた、

北のグルメさんについて、ご紹介いたします~!

 

札幌市中央卸売場外市場 場外市場
中心街商業組合組合事務局
住所〒060-0011
札幌市中央区北11条西21丁目2-3

TEL011-621-7044FAX011-621-7180

※電話の受付時間 9:00~15:00(平日)

 

 

 


 

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