北海道カニファン

240namazuwaiyude8 北海道生まれの正真正銘の道産子。北海道には26歳まで住んでいました。札幌→登別→留萌→根室→札幌 と、有名な漁場を父の転勤の関係で巡り、豊かな海産物で育ちました~~~^^ カニは小さなころより身近な食べ物です。カニに限らず、北海道の食べ物はとてもおいしいので、ここでいろいろ皆様と情報共有できたらと思います!北海道物産展もダイスキです(*´˘`*)♡4



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虎杖浜産毛蟹をばらしてみた動画。太平洋産毛ガニは希少!

虎杖浜産毛蟹をばらしてみた動画。

太平洋産毛ガニは希少!

 

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立派なお顔と、はさみの毛ガニ・・・

これは、北海道白老町の知る人ぞ知る、レアカニ 虎杖浜の毛ガニです!

 

なぜにレアかといいますと・・・

 

まず、年間を通して、7月中旬から8月中旬までが漁期で

漁獲量も厳しく制限されています・・

ゆえに、全国区に出回るほどの量もなく、

北海道内に住んでいたとしても、なかなか口にすることが

少ない レアものです^^

 

一定のサイズに満たないものは、捕獲されても

逃がされるため、浜にあがるのは大きく育った毛ガニ。

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みてください! このがっちりとした見事な

脚!!食べ応えにあふれていました~~

 

もちろん大好きなカニ味噌も・・・・

 

今回こちらのカニをばらすのに、動画を撮影してみました。

参考にしてみてくださいね。

 

無意味に長いですけど・・・^^ 次回はカニミソについて、書きますね!




 

 

 

 

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