北海道カニファン

240namazuwaiyude8 北海道生まれの正真正銘の道産子。北海道には26歳まで住んでいました。札幌→登別→留萌→根室→札幌 と、有名な漁場を父の転勤の関係で巡り、豊かな海産物で育ちました~~~^^ カニは小さなころより身近な食べ物です。カニに限らず、北海道の食べ物はとてもおいしいので、ここでいろいろ皆様と情報共有できたらと思います!北海道物産展もダイスキです(*´˘`*)♡4



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カズノコ通販 井原水産松前漬 おいしいの!加工品もブラボー

今日の話題は、カニではないよ~~

北海道物産展で、北海道名物、松前漬を買って
食べました^^

 

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本州のみなさんだと、魚介の漬物って
ありえな系だと思うのですが、
北海道では漬物といえば魚介と混ぜるのが一般的なんですよ

たとえば・・こうじで漬け込んだ

 

 

ニシン漬けや、鮭の挟み漬け、うちの母は、東京育ちだったので

結婚して、江差に引っ越してきて、この漬物には参ったようです。

でも長年住んでいたら味にもなれたのか、冬とかよく家族に作ってくれましたよ。

普通の野菜だけの漬物よりもより、おかず的な要素が高くて

ごはんがすすみます。

 

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この松前漬けもほどよい、塩味で、これだけでご飯が食べられます^^

どうして、北海道物産展でこのようなものを買ったのかというと・・・・・・・・

この井原水産は、北海道は留萌に本社があります。

 

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この景色 見ると、涙が出そうになります。

留萌は、旭川から二時間ほど、オロロンライン沿いにある

港町です。山を越えたところに、美しい海が開けた街があります。

黄金岬という、夕日が超絶美しい海があります。

実は、留萌は私が小学校高学年から中学生の途中まで

過ごした土地です。子供の頃の思い出といえば

 

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ここの思い出が一番鮮明で、楽しかった・・・・ 今もこの時代の

友達とは一生涯の友人として、年に1回会っています。

海でカニを釣ったり(このころからカニ好き?!)

冬はスキーをしたり、映画館に子供だけで通ったり、太子祭りに

小遣い握りしめて一張羅をきて学校半ドン後、繰り出した思い出。

食べるところも本当においしいところばかりでした。

 

私がいたころは、小学校も6クラスありましたが

2年前に行ったときは、ご多分に漏れず、ずいぶん過疎の町に。でもあの美しい港町の

雰囲気はそのままでした^^さて、そんな私の思い出の町の水産会社が

井原水産で、かずのこが有名なんですよ~~

 

 

こんな加工品や、普通の数の子、スプーンカズノコなど

いろいろとあります!

通販でも松前漬けありましたよ

 

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たらこなども扱っているので、いくつかいろんな種類をあわせて

贈り物にするのもいいかもしれませんね^^

井原水産では、何が一番売れているかというと・・・

なんと コラーゲン!

井原水産の解説

 

当社は、北海道の大学ならびに公立研究機関の協力を受け、独自の脱脂・抽出・精製方法を検討した結果、鮭皮から純度の高いマリンコラ-ゲン製品を開発することに成功しました。

当社のマリンコラーゲンは、原料を寒流系の魚である鮭の皮に限定しているため、変性温度は17度付近です。この変性温度の低さが、他のコラーゲンにはない特徴をもつ主な要因です。

 

 

ちまたで、人気のようです。私もコラーゲンっておもいますが

いつも途中で飲むの挫折します・・・ このコラーゲンはお安いので試しやすいですね

 

って当初は、カズノコの話題でしたが、最後はアンチエイジングの話に

なってしまう、このミラクル天然ボケな私をお許しください^^






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