北海道カニファン

240namazuwaiyude8 北海道生まれの正真正銘の道産子。北海道には26歳まで住んでいました。札幌→登別→留萌→根室→札幌 と、有名な漁場を父の転勤の関係で巡り、豊かな海産物で育ちました~~~^^ カニは小さなころより身近な食べ物です。カニに限らず、北海道の食べ物はとてもおいしいので、ここでいろいろ皆様と情報共有できたらと思います!北海道物産展もダイスキです(*´˘`*)♡4



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おすすめカニ通販ショップ。オホーツク海、雄武産浜茹でカニ北グルメで買った

母の日に、雄武産の浜茹でカニを送りました!
みてみてーーーー すっごいおいしそうな大きなカニ・・・色つやもいいでしょう?

 

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とってもおいしそうでしょう??

これは、きたグルメ という、

北海道のおいしい食材を扱う、通販ショップで注文いたしました。

いろいろ探していたのですが、「海あけしたオホーツク海より今年もお届けします」

っていう決め台詞にやられたのと、カニ以外にも扱っている商品で

お米があったんですが、そこに「おぼろづき」 とあったんですよ。

このお米北海道では知る人ぞ知る名米で、我が家の実家もこのお米ですが、

 

ハーブを活用した農薬不使用栽培北海道産米 おぼろづき

 

 

↑ ハーブを活用した農薬不使用栽培北海道産米 おぼろづき

北海道のお米とはおもえない、すばらしいお味です、ふっくらとして瑞々しく。

以前新潟のお米を取り寄せて食べていましたが、全然負けていません、

近年北海道も気候が変わってきて、お米を育てやすい環境になったのではないでしょうか。

 

そんなこだわりのお米をチョイスしているあたり、とてもセンスがいい!!

と感じたのですが・・・・ あたってましたよ。

 

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しっかりとした脚、そして実入りのよさそうな胴体。

なぜ、オホーツク海産の雄武産カニなのか・・・

 

北グルメさんより引用 以下

雄武町が「毛ガニの名産地」と名高い理由は、オホーツク海を閉ざす流氷にあります。
流氷は良質なプランクトンをオホーツク海に運び込むと言われています。プランクトンは光合成によって海が深緑色になるほど大量に増殖し、それが毛ガニを初めとする魚介類のエサとなります。
この時期の毛ガニは「堅ガニ」とも言われています。毛ガニは殻が堅いほど美味しいと言われていますので、美味しさはまさに最高潮!

 

なのだそうです、もうこの説明聞くだけで、このカニがいかに

海の滋養によって育成された

ものかと思いますよね。このオホーツクのあたりは

寒いイメージもあり、海がとてもきれいだとの認識があります。

そういうところで育てば自然と、おいしい味になりそうですよね~ (*´˘`*)♡

うちではこちらのカニでカニちらしを作りました~~

 

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厳選された海で獲れたカニはとっても

おいしかったですーー

 

注文したカニ通販は→ きたグルメ






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